ТОРТ "БАУНТИ" Корж: - 4 яйца; - 200 гр сахара; - 200 гр муки; - Какао -3 стол.ложки; ⠀ - Сливки 10% - 200 мл (чтобы пропитать корж); ⠀ Крем: - 200 гр кокосовой стружки (если стружка мелкая, то можно чуть больше); - 150 гр сахара; - 250 мл молока; - 150 гр сливочного масла. ГОТОВИМ: Взбейте яйца с сахаром. Время взбивания – 15. Яично-сахарная масса должна стать белоснежной. Муку смешайте с порошком какао. Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. И аккуратно перемешать лопаткой. Форму смазать маслом, выпекать корж при темп 180 гр до готовности. Пока корж остывает приготовьте крем. В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром. Поставьте на огонь и растопите масло. Туда же всыпьте кокосовую стружку и все перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 15 минут на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать будущую начинку. Корж разделить на 2 части, пропитать сливками (не обязательно). Выложить крем. Собрать торт, сверху можно шоколадную глазурь вылить или посыпать стружкой шоколадной. Если коржи пропитать, то торт Очееень мокрый, сочный и тает во рту.

Теги других блогов: торт десерт рецепт